在膳食配餐编制工作中，用作为膳食营养目标的是（）

A.询问父母了解儿童生理的状况

B.按照儿童的性别、年龄查《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，作为营养目标依据

C.营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行

D.能量可低于目标的10%

E.没必要严格执行各个营养素目标，可在一段时间平衡

A.DRIs

B.EAR

C.AI

D.RNI

E.UL

A.强大食谱数据库，保证孩子营养健康

B.可以快速配餐，减轻老师工作量，提高老师工作效率

C.可以支持集团集中管控，集中下发食谱，统一管理

D.更科学的营养保健方案，让家长更放心

A.糖尿病患者

B.清真患者

C.对鸡蛋过敏的患者

D.无任何饮食禁忌的感冒患者

A.营养性疾病治疗

B.居民膳食指南制定

C.营养配餐与食谱编制

D.营养调查

A．CRD是一类在限制能量摄入的同时，保证基本营养需求的膳食模式

B．这种膳食的宏量营养素供能比例符合平衡膳食的要求

C．CRD能有效减轻体重，降低体脂，改善代谢，易于长期坚持达到减肥目标，无健康风险

D．适用于所有年龄阶段及不同程度的超重和肥胖人群

A.AR

B.RNI

C.UL

D.I

A.询问并记录订餐患者床号、姓名

B.询问并记录订餐患者是否有特殊饮食禁忌

C.填写订餐单据

D.患者不愿订餐时，强烈要求患者订餐